♡〞幸福。生活: 手工芒果果醬 - yam天空部落
Published by knick,
♡〞幸福。生活
簡單平凡地過生活~~ 持續進行。。。
July 28, 2011
binary26 在天空部落發表於22:23:12 | 果醬 醬汁
最近愛上做果醬，先前做了葡萄果醬 成功後，信心大增，今天再來嘗試做芒果果醬，參考Carol的作法 ，很容易就成功喔～
愛文芒果500g，檸檬2大匙，細砂糖200g
1.芒果去皮，肉切下來
2.用果汁機將芒果打成細緻的泥狀
3.將檸檬汁及糖加入到芒果泥中混合均勻
4.使用小火邊煮邊攪拌
5.開大火熬煮至芒果泥湯汁收乾剩1/3且顏色變較深
6.再使用小火熬煮至濃稠，即可關火
7.熬煮中間不時用木匙攪拌避免焦底
8.趁熱裝至煮沸晾乾的玻璃瓶中倒放直到放涼
9.放涼後就可以將瓶子放正，室溫保存可以保存6個月以上，不過，一旦打開就必須放冰箱冷藏保存，這是簡單的消毒方式
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留言 (1筆)
1.
carol 於 Jul 29, 2011 留言 |
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