新鮮的蓮藕煮成蓮藕茶，蓮藕可不要丟掉，加上冰糖就是好吃的冰糖蓮藕甜點，兩樣都是酷夏消暑的聖品，蓮藕一煮二吃的方法，完全不浪費的作法，與大家分享。






準備材料：新鮮蓮藕一條、冰糖200公克



**步驟1─將蓮藕切成0.5公分寬大小



**步驟2─準備3000cc的水，將蓮藕片放入，開中火、待水滾後再放入冰糖。



**步驟3─轉至小火，煮3小時即完成。



**步驟4─將蓮藕片撈起、再加2湯匙的冰糖攪拌；或者用小鍋子用最小火把冰糖溶化，就成了冰糖蓮藕



↓用最小火去熬煮的冰糖蓮藕



**步驟5─煮好的蓮藕茶一定要放完全涼了以後再裝入容器內，放冰箱冷藏就是冰冰涼涼的蓮藕茶。



以上就是我的蓮藕茶一煮二吃的方法。